Restaurant gastronomique
« La Cour des Ducs »
« La Cour des Ducs »
Restaurant gastronomique en Pays Cathare à proximité de Carcassonne, Rennes-le-Château, Quillan, Limoux...
Dès l'autorisation d'ouverture du Restaurant, venez goûter aux plats délicieux de Arnaud, le Chef !
La gastronomie et les produits du terroir sont au cœur du Château avec la cuisine savoureuse, élaborée avec passion, précision et avec respect des saisons.
Tout est "Fait Maison" !
Aux beaux jours vous vous régalerez dans la superbe cour intérieure du Château de style Renaissance,
la plus belle terrasse de toute la région !
Le restaurant est ouvert tous les soirs, le samedi midi et dimanche midi.
Restaurant
Grande salle de style contemporaine, séparée en deux parties par une grande cheminée centrale ; les tables sont nappées de blanc et soigneusement dressées, le service est attentionné, convivial et professionnel.
La gastronomie et les produits du terroir sont au cœur du Château. Une cuisine locale, savoureuse, élaborée avec passion et précision tout en respectant les saisons, comme l’agneau Catalan, la truite Bio de Pays, fromages de chèvre, pommes de terre du Pays de Sault… ici tout est "fait maison".
Une carte des vins autour de millésimes soigneusement sélectionnés vous est proposée par Lionel Vermeulen.
Reservation : +33(0)4 68 74 23 50
Bar
Lieu intime et magique dans l’une des tours du Château où l’histoire est omniprésente et l’atmosphère feutrée; vous pourrez y déguster la fameuse Blanquette de Limoux.
Carte des Vins
Caveau
Ancienne chapelle du Château reconvertie en cave à vin et boutique où sont régulièrement organisé des dégustations à l’occasion de séjours de groupes ou de séminaires ; véritable caverne d'Ali Baba, vous y trouverez également à emporter de l'huile d'olive, des confitures et miels divers issus de la Haute Vallée de l'Aude.
Contact
Château des Ducs de Joyeuse
1, Allée Georges Roux
11190 Couiza
+33(0)4 68 74 23 50
reception@chateau-des-ducs.com
Météo
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